ZARARSIZ, HÜSEYİN FATİH
(2023-02-24)
ÖZ
Safran (Crocus sativus), rengi, tadı ve fonksiyonel özellikleri nedeniyle antik çağlardan günümüze kadar yaygın olarak kullanılan bir gıda katkı maddesidir. Ancak ilaç, kozmetik, boya endüstrileri gibi pek çok farklı ...