Yazar "Aktaş, Mustafa" seçeneğine göre listele
Listeleniyor 1 - 7 / 7
Sayfa Başına Sonuç
Sıralama seçenekleri
Öğe The analysis of next-generation refrigerants in terms of energy, exergy, and lccp perspective(2023) Şimşek, Merve Özer; Karaagaç, Mehmet Onur; Ergün, Alper; Aktaş, MustafaIn this study, commonly used hydrofluorocarbon (HFC)-based refrigerants R404A and R410A, as well as hydrofluoroolefin (HFO)-based environmentally friendly next-generation refrigerant R1234yf with a low global warming potential (GWP), were analyzed in terms of energy, exergy, and life cycle climate performance (LCCP) in refrigeration and air conditioning systems. All three refrigerants were examined at four different evaporation temperatures (-30°C, -15°C, -5°C, 0°C) with a constant condenser temperature of 50°C using a simulation program. For different evaporation temperatures, the performance of the refrigerants was evaluated using the first and second laws of thermodynamics, and performance coefficients, exergy efficiency, and exergy destruction were calculated. Additionally, the amount of kgCO?e equivalent was calculated using the LCCP method. In the study, it was found that the compressor energy consumption of R410A and R1234yf refrigerants was similar and approximately 7% lower than that of the R404A refrigerant. The highest coefficient of performance (COP) value was determined for R1234yf. It was observed that R1234yf refrigerant had the highest exergy efficiency starting from -15°C. The kgCO?e equivalent emission values calculated using the LCCP method revealed that R404A had the highest CO? emissions, while R1234yf had the lowest. Furthermore, based on the simulation study and theoretical calculations, it was determined that R410A and R1234yf refrigerants could be considered as alternative choices to R404A refrigerants in systems where two refrigerants are used.Öğe Comparison of the impact of r449-a and r290 on refrigerated display cabinets using life-cycle climate performance method(2024) Demirpolat, Havva; Erten, Süleyman; Ataş, Şafak; Aktaş, Mustafa; Özkaymak, MehmetDue to the high energy consumption of refrigerated display cabinets used in supermarkets, a life cycle cooling performance analysis to increase energy efficiency and reduce environmental impacts is the main subject of this study. It also emphasizes the need for cabinets that consume less energy and provide environmentally friendly working conditions. The Life Cycle Climate Performance (LCCP) of the two refrigerants R290 and R449-A was evaluated using measured data to compare the environmental impact of the refrigerants over the entire fluid and equipment life cycle, including energy consumption. Both vapor-compressed cooling cycles were thermodynamically modeled with the parameters taken from the experiments and the efficiency of system was calculated by using the EES software. The results show that the cabinet using R290 has lower compressor power utilization. The COP of the R290 system increased by 13% compared to the R449A system. The total daily energy consumption was also significantly lower for the R290 system. The energy efficiency index provides a standardized metric that can be used to compare the performance of different cooling systems. In this study, the energy efficiency index value was 17.3 points lower for the R290 system, indicating higher energy efficiency. The energy classes are “E” for the R449-A system and “C” for the R290 system, with the R290 system two classes higher in terms of energy class labeling. The EEI value of the system with R290 refrigerant has been reduced by 33% in comparison with the system with R449A refrigerant. The system using R290 refrigerant achieved a 33% reduction in energy consumption compared to the system using R449A refrigerant. The study also assessed the life cycle climate performance of the two systems. It was found that the R449-A system emits 19032.45 kg CO2e more over its lifetime compared to the R290 system. This was attributed to the relatively high global warming potential and energy consumption of R449-A refrigerant. However, when considering safety (flammability), it was concluded that R-449A has a lower environmental impact than R-290.Öğe Decreasing the cooking time of the dry beans without lowering the quality(2015) Aktaş, Mustafa; Ceylan, İlhan; Şevik, Seyfi; Doğan, HikmetBu çalışmanın amacı, kalitesini düşürmeden kuru fasulye pişirme süresini azaltmaktır. İlk pişirmede 2 saat boyunca pişirilen kuru fasulyeye kurutma işleminden sonra ikinci bir ıslatma uygulanmıştır. Islatma sonrası kuru fasulyeler 40 ?C kurutma havası sıcaklığında kurutulmuştur. Fasulye hacmi bu işlemler sayesinde yaklaşık % 16 oranında artmıştır. İkinci kurutma sonrası pişirme periyodu 1 saat azalmıştır. Aynı zamanda sonuçlar; ıslatma sırasında kullanılan yönteme bağlı olarak kayda değer bir kalite kriteri olan kuru fasulyenin dış katmanları üzerinde hiçbir hasarlı cilt olmadığını ve paketleme öncesi kuru fasulye üzerinde ıslatma ve kurutma işlemleri ön pişirme ıslatmasını ve pişirme periyodunu azalttığını göstermiştir. Böylece, zaman ve enerji tasarrufu elde edilebilirÖğe Doğal soğutucu akışkan kullanımında gelişmeler(2020) Demırcı, Esra; Özkaymak, Mehmet; Kosan, Meltem; Akkoç, Ahmet Eren; Aktaş, MustafaGünümüzde son zamanlarda, insanoğlu tarafından enerji sistemlerinin ısıtma ve soğutma amacıyla kullanılan sentetik soğutucu akışkanların yol açtığı hava, su, toprak kirliliği, ozon tabakasının tahribatı ve küresel ısınma gibi çevresel sorunlar yalnızca insan sağlığını tehdit etmeyip tüm canlı ve cansız türlerin yaşamlarını ve geleceğini önemli ölçüde etkilemektedir. Bu çalışmada, çevreye olan zararların minimum seviyeye indirilmesi için sentetik soğutucu akışkanlara alternatif olarak kullanılabilecek doğal soğutucu akışkanlardan (R290, R600, R717, R744 vb.) ve uygulama örneklerinden bahsedilmiştir. Doğal soğutucu akışkanların kullanımı, soğutma sistemi performans katsayısı ve sistemin teknolojik özellikleri açısından yapılan çalışmalar incelenmiştir. Elde edilen bulgular ve çıkarımlar ısıtma ve soğutma sistemi tasarımcılarına enerji verimliliği ve çevre kriterleri anlamında ışık tutacaktır.Öğe Güneş enerjisi destekli, ısı pompalı kırmızı biber kurutucusunun tasarımı, imalatı ve performans deneyleri(2010) Aktaş, Mustafa; Ceylan, İlhan; Doğan, Hikmet; Aktekeli, ZülfikarBu çalışmada, güneş enerjisi destekli ısı pompalı bir kurutucuda kırmızıbiber kurutulmuştur. Isı borulu güneş kolektörü ve havadan havaya ısı pompası sistemi kullanılarak kırmızıbiberler başlangıç nem miktarından (10.81 g su/g kuru madde) son nem miktarına (0.16 g su/g kuru madde) kadar kurutulmuştur. Kurutma sisteminde 24 saat kurutma periyodu ısı pompası desteği ile sağlanmıştır. PID kontrollü kurutucuda hava hızı proses kontrol cihazından set edilen sıcaklık değerine göre değişmiştir. Kırmızıbiberler 50 $^oC$ kuru termometre sıcaklığında ve ortalama 0.4 m/s hava hızında 210 dakikada kurutulmuştur. Deney sonuçlarına göre tüm sistem için ortalama ısıtma tesir katsayısı ($COP _ {wh}$) 2.24 ve özgül nem çekme oranı ($SMER_ {ws}$) 0.209 olarak hesaplanmıştır.Öğe Isı pompası destekli bir kurutucuda fındık kurutulması(2008) Ceylan, İlhan; Aktaş, MustafaBu çalışmada, ısı pompası destekli kurutma fırınında fındık kurutulması deneysel olarak incelenmiştir. Kurutma sonrası fındıklar duyusal olarak analiz edilmiş ve nem değişimi kütle ölçüm metodu ile takip edilmiştir. Gerekli ön hazırlık ve son kontrol işlemleri uygulanarak fındıkların kurutma işlemi sonrası kalitelerinin artırılması, üreticilerin ihtiyacı olan ilk yatırım masrafı düşük ve enerji giderleri az olan bu kurutma fırını ile sağlanmıştır.Öğe Meyve ve sebzelerin kurutma parametrelerinin incelenmesi(2016) Gürel, Ali Etem; Ceylan, İlhan; Aktaş, MustafaKurutma, tarımsal ürünlerin bozulmadan korunması için kullanılan en eski yöntemdir. Kurutma işlemi ile birlikte gıda ürünlerindeki su aktivitesi değeri düşer ve böylece gıdaların bozulma süreci yavaşlar. Kurutma işlemi ile gıdaların uzun süre korunması sağlanır. Kurutma birçok aşamadan oluşan karmaşık bir uygulamadır. Bu süreç kurutma öncesi işlemleri, kurutma işlemini ve kurutma sonrası analizleri kapsamaktadır. Kurutma öncesi işlemler, ürünlerin hazırlanmasını, önişlemleri, nem içeriklerinin belirlenmesi aşamalarını kapsar. Kurutma sonrası analizler ise, ürünün renk, doku, büzülme, gözeneklilik, tat, su aktivitesi, rehidrasyon, raf ömrü, besin değerleri vb. değerlendirmeleri kapsar. Kurutma işleminin başarılı sayılabilmesi için bütün bu süreçlerin dikkatli bir biçimde gerçekleştirilmesi gerekmektedir. Bu çalışmada, gıda kurutulması işlemleri sırasında uygulanan kurutma prosedürleri incelenmiştir
