Bir konaklama işletmesinin alakart restoranında kaynak tüketim muhasebesi uygulaması
Küçük Resim Yok
Tarih
2020
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
Küreselleşmeyle birlikte rekabetin küresel bir boyut kazanması, teknolojikgelişmeler, üretim tekniklerinin gelişmesi ve otomasyonun artması, ürünyaşam dönemlerinin kısalması ve ürün çeşitliliğinin artması tüm alanlardaolduğu gibi muhasebe alanını da etkilemiş ve yeni maliyetleme yöntemleriarayışına girilmiştir. Bu koşullar dikkate alındığında, diğer tüm işletmelergibi konaklama işletmeleri de yoğun rekabet ortamında maliyetlerini etkilibir şekilde kontrol etmek için çağdaş maliyet yöntemlerini uygulamakdurumundadır. Bu yöntemlerden biri de kaynak tüketim muhasebesidir.Çalışmanın amacı, turizm işletmelerinde kaynak tüketim muhasebesiyöntemiyle atıl kapasitenin belirlenmesini, analiz edilerek azaltılmasını vemaliyetlerin kontrol altına alınarak minimize edilmesini sağlamaktır. Buamaçla Antalya’da beş yıldızlı bir konaklama işletmesinin alakartrestoranında kaynak tüketim muhasebesi (KTM) uygulamasıgerçekleştirilmiştir. Elde edilen bulgulara göre konaklama işletmesininalakart restoranında 2019 Ağustos ayında 2.816,20 TL atıl kapasite maliyetibulunmaktadır. Atıl kapasite maliyeti ürünlere dağıtılmayarak dönem gideriolarak alınmıştır.
Açıklama
Anahtar Kelimeler
Kaynak
Alanya Akademik Bakış
WoS Q Değeri
Scopus Q Değeri
Cilt
4
Sayı
2
