Teknolojik gelişmeler ve insan kaynağina etkisi: yiyecek içecek sektörüne yönelik bir inceleme
| dc.contributor.author | Yurt, Irfan | |
| dc.contributor.author | Sarı, Özge | |
| dc.date.accessioned | 2024-09-29T16:30:54Z | |
| dc.date.available | 2024-09-29T16:30:54Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.department | Karabük Üniversitesi | en_US |
| dc.description.abstract | Günümüzde teknolojik yeniliklere gösterilen uyum rekabet ortamında kuruluş ve işletmeler için çok önemlidir. Turizm sektöründe gelişen teknolojiler için ise yetişmiş insan gücüne ihtiyaç duyulmaktadır. Bu doğrultuda çalışmanın amacını, Yükseköğretim Kurulu (YÖK)Ulusal Tez Merkezi’nde 2022 tarihine kadar yayınlanmış, “Gelişen Teknolojiler ile Birlikte Gastronomi Alanında İnsan Kaynaklarının” tutum ve algılarını inceleyen tezleri çeşitli parametreler açısından bibliyometrik analize tabi tutmaktır. İnsan kaynakları yönetimi ve teknoloji alanında yazılmış YÖK tez veri tabanından 2022 yılına kadar yazılmış 5 adet lisansüstü tez içerik analizleri kullanılarak cevap aranılan sorulara farklı değişkenler (cinsiyet, çalışma yöntemi, tez türü, danışman türü vb.) yardımıyla cevaplanmaya çalışılmıştır. Elde edilen bulgular neticesinde çalışma yöntemi, tez türü, sayfa sayısı, yazarların cinsiyetleri gibi temel kriterler baz alınarak ulaşılan sonuçlar paylaşılmıştır. İçerik analizi gerçekleştirilerek elde edilen araştırma bulguları SPSS programı kullanılarak ortalamaları bulunmuştur. Gerçekleştirilen analiz sonucuna göre sadece tez türü ile çalışma yöntemi arasında anlamlı bir farklılık bulunamamıştır. Literatür taramasında gastronomi alanına yönelik gelişen teknolojiler ile insan kaynakları yönetimi üzerine tez çalışmasının yeterli olmadığı gözlemlenmiştir. | en_US |
| dc.identifier.doi | 10.33083/joghat.2022.221 | |
| dc.identifier.endpage | 1588 | en_US |
| dc.identifier.issue | 4 | en_US |
| dc.identifier.startpage | 1575 | en_US |
| dc.identifier.trdizinid | 1178740 | en_US |
| dc.identifier.uri | https://doi.org/10.33083/joghat.2022.221 | |
| dc.identifier.uri | https://search.trdizin.gov.tr/tr/yayin/detay/1178740 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14619/10995 | |
| dc.identifier.volume | 5 | en_US |
| dc.indekslendigikaynak | TR-Dizin | en_US |
| dc.language.iso | tr | en_US |
| dc.relation.ispartof | Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online) | en_US |
| dc.relation.publicationcategory | Makale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı | en_US |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en_US |
| dc.title | Teknolojik gelişmeler ve insan kaynağina etkisi: yiyecek içecek sektörüne yönelik bir inceleme | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
